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技术文章

Technical articles
  • 2020

    9-27

    果蔬清洗线适用范围及特点有哪些

    果蔬清洗线适用范围及特点有哪些果蔬清洗线适用范围:水果、辣椒、小白菜、蘑菇、菠菜、青菜、包菜、生菜、韭菜、蒜苗、芹菜、龙须菜、苘蒿、山蛰、空心菜、木耳、银耳、平菇、草菇、金针菇、茶树菇、裙带菜等。果蔬清洗线设备特点:1、本机体采用304优质不锈钢制作,严格按照国家食品出口标准。2、果蔬清洗线使用不锈钢网带,运行平稳、使用寿命长等特点,符合卫生要求。3、本设备具有高效的清洗能力、节电、节水、避免了资源的浪费大大节约生产成本。4、果蔬清洗线采用高压汽泡水浴清洗,清洗能力强、清洗率...
  • 2020

    9-27

    松香锅的使用注意事项

    松香锅的使用注意事项:1、松香锅上部位通气孔保持畅通,严禁堵塞,以防造成严重后果。2、一定要加注导热油后再开始加热,切勿干烧,以免烧坏电加热管。3、松香锅加热一般温度为160℃到250℃即可。4、如发现出气孔冒出白烟,是导热油碳化,电加热管发散不出,致使加热管温度过高,或导热油质量不好,此时不能继续加温,应尽快清理电加热管。5、要经常检查导热油油位,一定要用国标320号导热油。6、经常检查接线柱螺丝的松紧,以保持接触良好,防止发热烧坏接线继电器。7、导热油一年后更换,以防老化...
  • 2020

    9-27

    猪头松香锅的使用方法

    猪头松香锅的使用方法:1、设备在使用前首先加注320号导热油,一般一次性加注130KG-150KG,加注时油位以油标为准。2、加油时用把气控三通管拧下,把油尺孔拧开,一边排气。3、加油到达油位时,让其停止待10分钟,再加热。4、加热合上配电箱内漏保开关,把配电箱门上的电源开关扳到开位,此时温控仪有电,可先设定数字。5、设定温控仪数字时,先轻按SET键一下,待数字闪烁时,可按,增加或减少。设定好后复位即可。6、加入松香,一般松香加入为松香桶五分之四为好。我司生产的猪头松香锅主要...
  • 2020

    9-26

    果蔬清洗风干流水线工作原理

    果蔬清洗风干流水线工作原理果蔬清洗风干流水线采用不锈钢制造而成、坚固耐用、设备原料不会受损伤,从而达到洗洁净高、节省劳力、节水、设备性稳定,可靠等效果、被清洗物洁净高出人工常规洗法三倍以上。果蔬清洗风干流水线采用高压水流和气泡发生装置冲击被清洗物体表面,气泡在与物体接触时破裂产生的能量,会对被清洗物体表面起到一个冲击和刷洗的作用,刷洗被清洗物体表面,将被清洗物体清洗干净。果蔬清洗风干流水线另外加装毛刷,能有效清除物品中的毛发。高压水流使物料呈翻滚状态,去除产品表面农残功效,洗...
  • 2020

    9-19

    烟熏炉设备有哪几种类型和特点

    烟熏炉设备有哪几种类型和特点烟熏炉设备分类:1、按产能分:30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型。2、按结构分:内置烟熏炉、外置烟熏炉3、250型以下底端有可调式支撑腿和移动轮,250型以上没有。4、按照加热方式分:蒸汽加热和电加热5、用电分为:两相电和三相电。6、蒸汽源分:蒸汽发生器和锅炉。7、熏制方法分为:冷、温、热熏三种。烟熏炉设备特点:1、赋予食品特殊的烟熏风味,增加香味。2、使其外观产生特有的烟熏色,对加硝肉...
  • 2020

    9-16

    燃气夹层锅使用注意事项

    燃气夹层锅使用注意事项燃气夹层锅用途:应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工酿造、制酒、制药与日用化工等行业。作为物料的融化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。燃气夹层锅使用注意事项:1、应使用液化石油气、管道煤气、天然气等燃料,严禁使用油;2、连接灶具的软管与炉端和阀门端要拧紧,且应在灶面下自然下垂,且保持10厘米以上的距...
  • 2020

    9-15

    夹层锅应用范围简述

    夹层锅应用范围简述夹层锅用途:1、广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工。2、可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。夹层锅应用范围简述:糖果中的应用:(常压熬糖硬糖生产)砂糖和淀粉糖浆配料,溶化,熬煮,调和工段(带搅拌和刮边)。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。糕点中的应用:油炸工艺(加热温度精确,可调控)。饮料中的应用:可以组成化糖系统...
  • 2020

    9-10

    家禽脱毛松香锅的维护保养技巧

    家禽脱毛松香锅的维护保养技巧1、松香锅要经常检查设备零件的完整性和各部件链接润滑有是否充足,润滑油不足应立即补充,对夹套和锅盖上等部位的电热棒、电器仪表等要应定期检查,如果有故障要及时调换或修理,设备不用时,一定要用温水在容器内外壁全面清洗,经常擦洗锅体,保持外表清洁和内胆光亮,达到耐用的目的。2、导热油使用一段时间后,及时更换,导热油使用的时间越长积碳就越多,如果长时间未清理,会对加热管造成损伤,极有可能烧毁。3、正常使用过程中,锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死,敞...
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