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肉类烟熏炉厂家报价

型号:JHY150

产品时间:2020-09-03

简要描述:

肉类烟熏炉厂家报价
适用于各式午餐肉、烤鱼片、熏豆干等其他类。肉类烟熏炉不但能提高产品质量,保证卫生,同时也能降低产品成本,是现场制作肉类食品的好帮手。

详细介绍

              肉类烟熏炉厂家报价

肉类烟熏炉分为两种发烟方式:

(1)内置发烟:将发烟料与糖按适宜比例混合后加入内置发烟盒,在控制面板上设定好适宜的烟熏时间与烟熏温度,通过电加热管加热来对烟熏料进行不完全燃烧,在轴流电机带动风扇正传倒吸的作用下,从而使烟熏料不完全燃烧产生的挥发性物质均匀散播在炉内,对食品进行烟熏上色的过程。

(2)外置发烟:发烟过程与内置发烟类似,只是相比于内置发烟,外置发烟具有发烟大小以及烟雾浓度能自由控制的优点,并且烟雾通过鼓风机的作用进入烟道后,在通入炉体之前经过过滤作用。

 肉类烟熏炉用于各式香肠、各式火腿、干肠、烤鸡、烤鸭、烤肉等中西式肉制品,肉类烟熏炉也适用于各式午餐肉、烤鱼片、熏豆干等其他类。肉类烟熏炉不但能提高产品质量,保证卫生,同时也能降低产品成本,是现场制作肉类食品的好帮手。

 


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