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如何保证不锈钢蒸汽夹层锅的安全运行

时间:2020-01-07 点击次数:134
   不锈钢蒸汽夹层锅通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
 
  如何保证不锈钢蒸汽夹层锅的安全运行:
  锅炉正常运行时,水位应控制在锅炉水的二分之一处,高不得超过三分之一,低不低于三分之一。
  锅炉正常运行时,蒸汽压力不准超过锅炉的较高压力,波动范围为正负0.5kg/cm2。常常校水位计,每班冲刷不得少于两次,如发现漏汽漏水时,应及时修理,冲刷完毕后,应前后水位对照一下是否一致。两只水位计,有一只损坏应立刻修理。如两只同时损坏,短时间可以修睦应加强对低水位的监督。如短时间无法修复时,应停炉修理。
  常常留意压力表的指示,如发现两只压力表的压力相差超过一个大气压,应立刻进行检查或更换可靠的压力表。
  常常留意燃烧和风量的关系,控制风室门开度,使炉膛负压维持在0.5-1kg/润滑的负压。每班进行一次吹灰工作,吹灰时,加大燃烧室的负压。
  常常巡查锅炉的周围,如发现炉墙、炉门有漏风的情况,应立刻修理并细听各处有无特殊声音,这些声音可能是炉内有漏水、漏气等情况,应加强检查。各班按期清除炉下各段风室的漏煤。留意安全阀工作是否可靠,是否有东西阻碍安全阀的正常工作。
  常常留意炉排的运行情况,发现炉排片损坏,应马上调换。炉排下部的积灰不应过多,以免卡住炉排,因此要按期清除。留意锅炉各滚动部门的润滑情况,每班加油不少于1~2次。为保持受热面内部的清洁及避免炉水发生泡沫盒饱和蒸汽质量不好的现象,需对锅炉进行系统排污,锅炉排污分以下三种:表面排污,排除浮积在炉水表面的油质及其它浮悬物;连续排污,排除炉水碱度,保证炉内划定的炉水含碱量;按期排污,排除炉内常沉淀物。

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