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家禽脱毛松香锅的维护保养技巧

时间:2020-09-10 点击次数:592
  家禽脱毛松香锅的维护保养技巧
 
  1、松香锅要经常检查设备零件的完整性和各部件链接润滑有是否充足,润滑油不足应立即补充,对夹套和锅盖上等部位的电热棒、电器仪表等要应定期检查,如果有故障要及时调换或修理,设备不用时,一定要用温水在容器内外壁全面清洗,经常擦洗锅体,保持外表清洁和内胆光亮,达到耐用的目的。
 
  2、导热油使用一段时间后,及时更换,导热油使用的时间越长积碳就越多,如果长时间未清理,会对加热管造成损伤,极有可能烧毁。
 
  3、正常使用过程中,锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死,敞开加热使用。每日操作完后必须把电加热电源关闭。
 
  4、松香锅使用之前必须先加兑物料的溶液,再输入物料,开动搅拌器,然后开启电热电源,以便达到工艺所需温度。在出料前应先关闭电热电源,关搅拌器,加工结束后,夹层锅内应尽快用温水冲洗,刷掉粘糊着的物料,然后用0~50℃碱水在容器内壁全面清洗,并用清水冲洗,特别锅内无物料既空锅情况下,不得开启电热电源,特别注意使用温度,不得超过定额工作温度200℃。
 

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